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冷やしカレーそば(豊洲市場 富士見屋 No.1)

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2019/07/06(SAT)
7月になると夏季限定メニューが始まるので、
今日はそれを楽しみに豊洲市場の「富士見屋」におじゃましました。

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今日のお目当て、冷やしカレーそばです!
毎年必ず食べているお気に入りなんですよ(^^)

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薬味のネギを入れない人もいますが、私は入れたほうが好きですね!
カレーの味が強いので食べている途中でネギの存在を忘れてしまうのが難点ですけど(笑)

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丼も、カレー汁も、そばもキンキンに冷えてますけど、豚肉だけはほんのりと温かいのです。
冷えた脂が白くかたまらないことへの配慮だと思いますが、
注文が入ってから湯通しするひと手間が美味しさにつながっていますね。

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しっかりと冷やされたそばは結構ボリュームがありますけど、
カレーが後押ししてくれるのでペロリでした(^^)

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以前は最初から温泉玉子を崩していたんですけど、今回は半分ほど食べ進んでから実行しました。
こうすると前半はスパイシーなカレー、後半はマイルドなカレーを楽しめるんですよね!
今日も美味しかったです。
ごちそうさま。

富士見屋
豊洲中央卸売市場
5街区 青果棟 1F

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tag : 店名.は.ふ.富士見屋

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管理人:昌(しょう)

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