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ニラそば(豊洲市場 やじ満 No.12)

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2018/12/26(WED)
今日は豊洲市場の「やじ満」におじゃましました。

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朝ご飯はニラそばです!
築地に店があった時は食べている方がしょっちゅういらっしゃいましたけど、
豊洲に移転してからは混みあう時間帯が遅くなったこともあって見かけることが少なくなりました。
今は季節メニューのカキらーめんの人気が高いことがあるかもしれませんけどね。

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主役のニラを支えるのは玉ネギ、キクラゲ、タケノコ、豚肉です。
この脇役の存在があってこそ、ニラの美味しさが引き立つんだと思いますね(^^)

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ニラそばと言うだけあってニラがタップリ入ってます!
軽く炒めてからスープを注いで味つけしてありますから、香ばしさも食感も最高です。
疲労回復に一役買ってくれますし、生活習慣病の予防にもなるし、
さらに美味しいというスーパー野菜なんですよね(^^)

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みそ味スープにも見えますけど、醤油ベースなんですよ!
豆板醤だと思いますけど、少し感じるピリ辛感がとても良かったです。
ニラの旨みが少し溶け出したこの美味しいスープは後を引くんですよ~♪
ストレート麺を絡めながら一気に食べてしまいました。
とても美味しかったです!
ごちそうさま。

[過去記事]
No.1 <2018/10/25  ニラ玉丼> ※10/22(ラーメンホワイト)合併
No.2 <2018/11/01  搾菜炒飯>
No.3 <2018/11/08  焼きそば>
No.4 <2018/11/13  玉子スープ炒飯>
No.5 <2018/11/19  ポークライス>
No.6 <2018/11/20  ワンタン麺みそ味>
No.7 <2018/11/26  豚生姜焼き>
No.8 <2018/11/29  麻婆丼>
No.9 <2018/12/07  チャーシュー麺ホワイト>

No.10 <2018/12/13  もやしあんかけスープそば>
No.11 <2018/12/21  ニラ玉丼>

やじ満
豊洲中央卸売市場
7街区 管理施設棟 3F

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tag : 店名.や.や.やじ満.豊洲市場

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