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荻窪・川勢、今夜の〆ご飯はまぶし丼(杉並区上荻・川勢 No.2)

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2018/10/18(THU)
今日は久しぶりに荻窪の「川勢」におじゃましました。
開店時間を30分以上も過ぎていたので、たぶん満席だろうなあと思いながらやって来たんですけど、
珍しいことにまだ空席が残っていました(^^)
毎回こうだとうれしいですけど、世の中そんなに甘くはありませんよね(笑)

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いつものようにビールの小ビンとお通しのキャベツでスタートです!
今日の一揃いですけど、前半はバラ焼き、肝焼き、ヒレ焼きで、後半は八幡巻き、短冊焼き、串巻きでした。
途中からヤカンで燗をした酒にしたのもいつも通りですけど、この一揃いには燗酒が合うんですよ~(^^)
今日は出遅れが響いてレバー焼きがありませんでしたけど、
そんなことなど忘れさせてくれる安定した美味しさでした。

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追加で焼いてもらったのは大好きなハス焼きとシシトウ・・・両方とも塩焼きです!
ハス焼きはたくさん用意しないのですぐに売り切れてしまう日もあるんですが、
今日はうれしいことに残っていました~(^^)
絶妙な焼き加減のシシトウを食べて今日の酒はこれで終了です!

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〆はまぶし丼にしました。
先ほど一揃いで食べた短冊焼きを串から外してタレご飯に混ぜ込んであります。
今日はやめておきましたけど、短冊を追加で入れてもらうこともできるんですよ~!

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短冊焼きの他は三つ葉と刻み海苔が混ぜ込まれてます。
どちらも香りが素晴らしいですけど、このタレご飯との相性は抜群ですね!

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いかにも東京の店だなあと思わせる醤油味の吸い物です。
普段は関西風の吸い物が好きですけど、
この店のうな丼とかまぶし丼を食べる時はなぜかこの味がシックリ来るんですよ!
短冊焼きは炭火の地焼きなのでご飯に混ぜてもあまり崩れることがありません。
しっかりした食感なので食べた時の満足感も高いです(^^)

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うな丼じゃなくまぶし丼にした理由は、タレご飯が食べたかったんですよ!
今日もとても美味しかったです。
ごちそうさま。

[過去記事]
No.1 <2018/04/20  一揃い/白焼き>

川勢
東京都杉並区上荻1-6-11


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tag : 店名.か.か.川勢

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この間はどうもでした

私も昨日、昌さんにお会いして以来の久しぶりの川勢さんにお邪魔してきました。
涼しくなって、やっと少し遠出ができるように。

塩一揃いとタレ一揃いをいただき大満足。
塩の方ではレバーもあってうれしかったです。
けどお腹いっぱいでまぶし丼まではたどり着けなかったのが残念w
次はハス焼きなども合わせて食べたいですね~。

> tengsamaさん

以前はを塩とタレの二揃いの後にうな丼を食べることもありましたが、
最近はごぶさたしていますので、
体調の良い日に昔を思い出してチャレンジしてみたいです!

ハス焼き・・・美味しいですよね。
管理人:昌(しょう)

昌


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