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豊洲・小田保、今日の朝ご飯はカツ丼(豊洲市場・小田保 No.2)

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2018/10/15(MON)
今日は豊洲市場の「小田保」におじゃましました。
先週はなかった店の看板が新たに登場してましたけど、黒板にチョークで書いてありますね!

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朝ご飯に選んだのはカツ丼です!
他にも食べたい料理の候補がたくさんあったんですけど、少しも迷うことはありませんでした(^^)

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丼つゆの味が以前より若干濃くなったような気もしますけど、
依然として朝ご飯にピッタリの優しい味なんですよ(^^)

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ワカメのみそ汁には三つ葉が浮かんでます。

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みそ汁もそうですけど、三つ葉がいい味出してるんですよね(^^)
もちろんこの香りも美味しさの一部です!

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甘い脂身の存在を確認しながらいただきました。
たまにはカツ丼もいいなあ(^^)
今日も美味しかったです!
ごちそうさま

[過去記事]
No.1 <2018/10/12  カツカレーあたま>

小田保
豊洲中央卸売市場
6街区 水産仲卸売場棟 3F

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tag : 店名.あ.お.小田保.豊洲市場

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基本のメニュー

小田保でカツ丼ですか。このお店の基本ですね。先日のカツカレーのアタマは、お酒の関係からちょ
っと例外的なものだったようですからね。そういえば、小田保さんの築地の店の記事も随分前にしか
目にしていなかったのに気づき、過去記事を覗いたら海老丼が最後でした。

この海老フライを丼に仕立てるのも、カツ屋さんの揚げ物の延長上にあるメニューです。黒板に描か
れてる看板が映えますね〜。そういえば、今年はこの小田保で随分とトンカツを召し上がってるので
したね。ええ、この夏の昌さんのお気に入りの「冷たいトンカツ茶漬け!」ですね。

冷製は試作にとパクることができませんでしたが、暖かいお茶漬けならいけそうです。やりたいのは
甘塩鮭フライのお茶漬け。永谷園のシャケ茶漬けで簡単にできそうです。チキンカツでもやってみた
いです。今年の夏は暑かったので試そうともしませんでしたから...。(^^ゞ

次の記事を覗いたら、三日連続の寿司大だって。昔の姿を取り戻した昌さんなんだろうな〜!なんて
思うのですが、天高くxxxxx なんてことが私自身の最近の状況から目に浮かびましてね〜〜。爆笑)

では、あちらで!

> ブルさん

二年ぶりの小田保カツ丼でした。
以前とは店の雰囲気がかなり違うので少し落ち着きませんでしたけど、
徐々に慣れていくんでしょうね!

前回食べてからかなり時間が経っているので、
記憶の中の味とは少しズレがありましたから、
近いうちにもう一度食べてみたいと思います。
でも他にも食べたいものがたくさんありますからねえ・・・(笑)

熱々の揚げもの茶漬け・・・私はやっぱりとんかつです(^^)
管理人:昌(しょう)

昌


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