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燗酒会!(都内某所)

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2018/09/17(MON)
今日は友人のなべひろさん宅で毎月開催されていて、今回で55回目になる「燗酒会」におじゃましました。

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一升瓶が162本、四合瓶とかも含めると全部で211本あるそうです(@_@;
壮観ですけどとても個人のストックとは思えませんね(^^;

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燗つけマシーンと化した友人の説明を聞きながら、
回ってくるちろりから杯に酒を注いでグイッといきます(^^)
同じ酒の開栓日違いとか燗の温度違いなど、色々と趣向を凝らした呑み比べも楽しいですね!

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ツマミは一人一品の持ち寄りですけど、
参加者は皆呑兵衛ですから毎回美味しい料理が揃います。
一見日本酒に合わないかもと思ったものが、
意外にシックリ来たりするので毎回新たな発見があるんですよ~。

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今回私が持って行ったのはとうもろこしのすり流しでしたけど、
当日の朝早起きしてダシを引くところから始めました。
とうもろこしはミルキースイーツ・・・生食もできるフルーツとうもろこしです!

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この画像は持っていく前に試食した時のものですが、もちろん燗酒との相性も確認しました(笑)
トウモロコシの甘さに負けないダシの濃さを意識して作りましたけど、
直前にふりかけた黒コショウがアクセントになっていたと思います(^^)

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