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ギンダラ煮つけ(豊洲市場 米花 No.44)

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2020/05/09(SAT)
今日は客先で仕事があるので、その前に朝ご飯を食べようと思って豊洲市場の「米花」におじゃましました。
ほどなく出てきた今日のおまかせはギンダラ煮つけ
最近煮魚を食べていなかったので心の中でヤッタ〜ッと叫びましたが、
よく考えてみたら緊急事態宣言が発令される前に行った前回も同じギンダラ煮つけでしたね(^^)

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tag : 店名.や.よ.米花.豊洲市場

今日のツマミ(作ってみたよ! ツマミいろいろ No.1)

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ブログにアップしなかった晩酌のツマミ画像をまとめて、
一つの記事にしたいなあと以前から思ってたんですよ。
新型コロナウイルス感染症対策のため不要不急の外出を控えていたら、
記事のネタがなくなってしまったので早速実行に移すことにしました!
とりあえず今年の一月分から振り返ってスタートさせてみたいと思います。

2020/01/03(FRI)
三つ葉、かまぼこ、玉子焼きの和え物
いかにもという感じで正月料理の残り物感が漂っていますけど、
薄口醤油とダシで軽く和えただけとは思えない美味しさがあるんですよ!
少し振り入れた一味唐辛子のアクセントがとても良い感じでした(^^)

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ラーメン(築地場外市場 幸軒 No.63)

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2020/05/16(SAT)
今朝は早起きして築地場外市場にやってきました。
今にも雨が降り出しそうな天気だったのでさっさと買い物を済ませたかったんですが、
早すぎてまだ開いてない店がほとんどだったんですよ(^^;
ということでまずは「幸軒」で朝ご飯です。

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tag : 店名.さ.さ.幸軒

キャベツとイカフライの蒸し煮(作ってみたよ! 煮もの No.18)

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2020/05/07(THU)
今日は乾きものとか珍味系のイメージがあるイカフライとキャベツを使って蒸し煮を作ってみました。
似たようなものにイカ天がありますけど、ほぼ同じもののような気がするので、
ここではパッケージの袋に書いてあったイカフライという名前を使うことにします。
このイカフライがキャベツの甘さにコクを加えてくれてとても美味しくなるんですよ。
何度も作っていて過去のブログにも載せたことがあるんですが、
記事のネタがなくなってきたので・・・(^^;

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一揃い(杉並区上荻 川勢 No.4)

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2020/04/30(THU)
先日昼ご飯を食べに来た時に夜もひっそりやってるよと聞いていたこともあったんですが、
今日も近くの客先で仕事をしていたので荻窪の「川勢」におじゃましてみました。
いつもは地味な色合いの店頭ですけど、今日は持ち帰りメニューの黄色がまぶしいですね!

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tag : 店名.か.か.川勢

ハリギリ醤油漬け(作ってみたよ! 漬け No.3)

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2020/05/05(TUE)
今日は晩酌のツマミにハリギリのごま和えを作ってみました。
少し感じる山菜のほろ苦さが心地よくてとても美味しいです!
当然日本酒もすすんでしまいましたが、しょうがないですね(^^)

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沖縄そば(杉並区成田東 すばる No.1)

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2020/04/22(WED)
南阿佐ヶ谷の杉並警察署に書類を取りに来た帰り、
ちょうど昼時だったので近くにある沖縄そばの「すばる」におじゃましました。
ビルの工事をしていたので最初は休みかと思ったんですが、ちゃんと営業してましたよ(^^)

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tag : 店名.さ.す.すばる

チャーシュー(作ってみたよ! 煮もの No.17)

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2020/05/02(SAT)
大阪の「なにわフレンチびぎん」で自家製チャーシューの持ち帰りを始めたそうですけど、
不要不急の外出自粛が叫ばれている中で大阪まで買いに行くことなんか出来るはずもなく・・・(^^;
でもチャーシューが食べたい気持ちに火がついてしまったので、自分で作ってみました!
時季的なこともあって気持ち濃い目の味つけにしたので、中までしっかりと味が入ってます。
これは酒がすすむなあ・・・(笑)

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うな丼(杉並区上荻 川勢 No.3)

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2020/04/24(FRI)
今日はJR荻窪駅の近くにある客先で仕事をしているので、
昼休みを利用して「川勢」におじゃましてみました。

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tag : 店名.か.か.川勢

チャーシュー麺(杉並区阿佐谷北 いろはや No.1)

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2020/04/21(TUE)
今日はJR阿佐ヶ谷駅と西武新宿線鷺宮駅の中間くらいにある「いろはや」におじゃましました。
どちらの駅からも少し離れているので、歩きだと少しきつい距離かも知れませんけど最近は大人気ですね!

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tag : 店名.あ.い.いろはや

管理人:昌(しょう)

昌


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