FC2ブログ

エボダイ煮つけ(豊洲市場 米花 No.35)

200208yonehana01.jpg
2020/02/08(SAT)
今日は豊洲市場の「米花」へおじゃましました。
いつも来るのは朝一なのでガラ~ンとした店内ですが、
今朝は二時間ほど遅い時間だったのでお客さんでにぎわっていましたよ~!
本日のおまかせはエボダイの煮つけ・・・大好物です(^^)
本当の名前はイボダイだと思いますけど、東京ではエボダイと呼んでますし、
大阪の市場で見かけた時はボウゼと書いてあったように記憶しています。
分類上はメダイの親戚なので、同様のコアラによく似た優しい顔立ちをしていますね。
塩焼きとか干物にしても美味しい魚で、もちろん煮つけも最高です。
身離れが良くて食べやすいですから人気があるんですよ(^^)
久しぶりに食べましたけど、とても美味しかったです。

続きを読む

スポンサーサイト



tag : 店名.や.よ.米花.豊洲市場

管理人:昌(しょう)

昌


メール
カレンダー
01 | 2020/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
過去記事
ブログ内検索
地域
索引
リンク(50音順)