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石川小芋の煮っころがし(作ってみたよ! 煮もの No.14)

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2019/11/22(FRI)
晩酌のツマミに大好きな石川小芋の煮っころがしを作ってみました。
普通のサトイモは一年中見かけますが、この石川小芋は秋しか見かけません!
先月きぬかつぎが食べたくなって買ってきたんですが、その時に残っていたものを今回使いました。
乾燥状態を保てば結構長い間保存できるんですよ。

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もやしあんかけスープそばホワイト(豊洲市場 やじ満 No.58)

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2019/11/22(FRI)
今日は豊洲市場の「やじ満」におじゃましました。
かなり冷え込んだ朝だったので、熱々の朝ご飯で温まりたいですねえ!
ということで選んだのはもやしあんかけスープそばホワイト、通称もやかんホワイトです。

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tag : 店名.や.や.やじ満.豊洲市場

シメサバ(中央区築地 はなふさ No.15)

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2019/11/20(WED)
今夜は築地の「はなふさ」におじゃましました。
食べる気満々だったシメサバがなかったらどうしようと思いながら暖簾を潜ったんですが、
無事に注文することが出来ましたよ~(^^)

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tag : 店名.は.は.はなふさ

アズキハタ(豊洲市場 寿司大 No.36)

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2019/11/20(WED)
今日は豊洲市場の「寿司大」におじゃましました。
通常の水曜日は休市日ですけど、今週は土曜日が祝日なので開市なんですよ。
そのためかどうかはわかりませんが、豊洲市場はガラガラでしたね。
ということで一巡目に入ってブリの刺身でスタートです!
ゴリゴリに脂ののったブリはあまり得意じゃありませんけど、
かといって脂が少ないのはもっと得意じゃないのです(笑)
そういう意味ではちょうど良かったのかも知れませんね(^^)
旨みは十分で美味しかったです!

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tag : 店名.さ.す.寿司大.豊洲市場

管理人:昌(しょう)

昌


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