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おでん(築地場外市場 幸軒 No.45)

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2019/10/19(SAT)
今日は豊洲市場で買い物をした後、築地場外市場の「幸軒」にやって来ました。
平日、私がおじゃまする時間だと早すぎてスープが出来てなかったりご飯が炊けてないことが多いので、
最近は土曜日にゆっくり来ることが増えました。
ただ・・・毎回大量に出てくる酒のツマミでおなか一杯になってしまいますから、
なかなか食事までたどり着かないんですよ(笑)
今回用意してくれていたのはおでんでしたけど、今日も満腹必須でしょうね!

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tag : 店名.さ.さ.幸軒

ちらし寿司(築地市場 寿司大 No.34)

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2019/10/19(SAT)
今朝は豊洲市場の「寿司大」におじゃましました。
この後知人と待ち合わせて仲卸で買い物することになっていたんですが、
まだ時間があるし、土曜日にしては珍しく並んでいる人が少なかったので、
つい行列に参加してしまいました(笑)
ということで、とりあえず今日も熱燗でスタ~トです!

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tag : 店名.さ.す.寿司大.豊洲市場

サンマフライ(豊洲市場 小田保 No.60)

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2019/10/18(FRI)
今日は豊洲市場の「小田保」におじゃましました。
朝ご飯はサンマフライ、日替わりメニューに載っているのを見つけたので迷わず注文しましたよ(^^)

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tag : 店名.あ.お.小田保.豊洲市場

合いがけ(豊洲市場 中榮 No.2)

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2019/10/17(THU)
久しぶりにこの店のカレーが食べたくなったので、今日は豊洲市場の「中榮」におじゃましました。


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tag : 店名.な.な.中榮.豊洲市場

マグロ刺身(豊洲市場 米花 No.24)

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2019/10/16(WED)
今朝は豊洲市場の「米花」におじゃましました。
お茶を飲みながら待っていると、しばらくして運ばれてきたのがコレ!!!
今日のおまかせはマグロの刺身でしたけど、さすが米花・・・圧倒的なボリュームです(^^)

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tag : 店名.や.よ.米花.豊洲市場

ワンタンみそ味(豊洲市場 やじ満 No.52)

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2019/10/15(TUE)
今日は豊洲市場の「やじ満」におじゃましました。
市場前駅から向かう時の気温は17度くらい・・・少し肌寒かったので、
身体が温まりそうな朝ご飯にしようと思います。
ということでしばらく考えてワンタンみそ味にしました。
おかずとみそ汁が一緒になったような感じなので、ご飯との相性はバッチリなんです(^^)

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tag : 店名.や.や.やじ満.豊洲市場

ソース焼きそば(作ってみたよ! 麺類 No.9)

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2019/10/13(SUN)
東京は台風一過の青空が広がりました。
そんな中スーパーに行ったら・・・開店直後だったのでしょうがないですけど、
生鮮食品を中心として品物がまだあまり補充されていません(^^;
ということで、台風が来る前に買い込んでおいた食材整理を兼ねてソース焼きそばを作ってみました!

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タコ刺身(中央区築地 はなふさ No.14)

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2019/10/10(THU)
今夜は三ヶ月ぶりに、築地の「はなふさ」におじゃますることができました。
お通しは前回訪問した時と同じ枝豆とクリームチーズのみそ漬けですが、
枝豆の味の濃さがかなり違いましたね!
枝豆は産地を問わなければ一年中見ることができますけど、やっぱり夏の食べ物という気がします。
もしかしたらこれが今年最後になるかなあと思いながら、美味しくいただきました(^^)

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tag : 店名.は.は.はなふさ

ブリ(豊洲市場・寿司大 No.33)

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2019/10/10(THU)
今日は豊洲市場の「寿司大」におじゃましました。
並んでいる人が多かったので一時間ほど待たなきゃいけないなあと思っていたんですけど、
ラッキーなことに20分ほどでカウンター席に座ることができました。
色々と食べたいものはありましたが、今朝は刺身でスタートです!
左はニシン、小骨の多い魚なので自分で刺身にするのは苦手なんですよ(^^;
上手に骨を取ってあるので、やわらかな身を口に入れると溶けていくような感じです。
脂はのってますけど意外にサッパリ食べられるんですよね(^^)
右のサバは三陸産でした。
産地、部位、〆加減で毎回味が違いますが、今日は脂ののり方がちょうど良かったです。
特に血合いの部分の旨みが濃くてとても美味しかったですよ~!

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tag : 店名.さ.す.寿司大.豊洲市場

青唐辛子佃煮(作ってみたよ! ご飯の友 No.8)

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2019/10/09(WED)
以前香川の有名さぬきうどん店「谷川米穀店」におじゃましたことがあるんですけど、
その時用意されていた調味料の中にあった青唐辛子の佃煮が美味しかったので、
いつか真似して作ってみたいと思っていました。
色々と調べて作り方は大体わかったんですが、肝心の調味料手に入らなかったんですよ(^^;
でも今回香川に出張で行った友人に買ってきてもらったので頑張って作ってみました!
ということで晩酌のツマミは青唐辛子の佃煮です。
本物とは少し違いますけど、美味しくできたと思いますよ(^^)

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管理人:昌(しょう)

昌


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