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冷やしあたま(築地場外市場 幸軒 No.37)

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2019/05/25(SAT)
築地場外市場で朝ご飯を食べてから豊洲市場に移動して、
買い物を済ませてから再び築地に戻ってきました。
顔を出したのは築地中通りにある「幸軒」です。
「今日はギンダラの煮物だよ~」という声に続いて、「あ~、身が折れちゃった」の声が・・・(^^;
盛りつける時に失敗したとのことなので画像は残念ですけど、味は変わりませんからね(^^)

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tag : 店名.さ.さ.幸軒

チキンカツ(築地場外市場・東都グリル No.22)

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2019/05/25(SAT)
今日は築地場外市場の「東都グリル」におじゃましました。
早朝から暑かったこともあってビールを呑んでいる人が多かったですねえ!
朝ご飯はチキンカツ・・・3月に食べたポークカツと見た目はほとんど一緒です。

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tag : 店名.た.と.東都グリル

ネマガリタケご飯(作ってみたよ! 炊き込みご飯 No.6)

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2019/05/24(FRI)
豊洲市場からネマガリタケを買ってきたので、早速煮ものを作ってみました。
ネマガリタケはチシマザサのタケノコで、北海道出張で食べた時はメニューに笹竹と書いてありましたが、
岡山出身の同僚はスズコと呼んでました。
他にも月山筍とかヒメタケとか・・・全国では色々な名前があるようです。

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タチウオバター焼き(豊洲市場・小田保 No.43)

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2019/05/24(FRI)
今日は豊洲市場の「小田保」におじゃましました。
隣の寿司屋の前を通った時、ちょうど出てきたスタッフのY君に「空いてますよ」と言われましたけど、
昨日行ったばかりですからね(笑)
ということで、本日の朝ご飯はタチウオバター焼きです!

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tag : 店名.あ.お.小田保.豊洲市場

サバ巻き(豊洲市場・寿司大 No.24)

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2019/05/23(THU)
今日は豊洲市場の「寿司大」におじゃましました。
一巡目で入っていた友人と入れ替わる形だったんですけど、
その友人が出て来た時に本日のおすすめを聞いてみると、
マグロの焼きものが美味しかったとのことだったので楽しみにしていたんです!
紀州勝浦で獲れた生の本マグロの皮と身の間の脂がなんちゃらかんちゃらと説明されましたけど、
実際に食べてみるまでは良くわかりませんでした(笑)

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tag : 店名.さ.す.寿司大.豊洲市場

実山椒青煮(作ってみたよ! 煮もの No.7)

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2019/05/18(SAT)
毎年この時季になると楽しみにしている実山椒の青煮を、今年も無事に作ることが出来ました!

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マグロ刺身(豊洲市場 米花 No.6)

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2019/05/21(TUE)
今朝は豊洲市場の「米花」におじゃましました。
早速出てきた今日のおまかせはマグロの刺身・・・イクラ付きですよ~!

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tag : 店名.や.よ.米花.豊洲市場

ホットサンド(豊洲市場 岩田 No.7)

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2019/05/20(MON)
今日は豊洲市場の「岩田」で朝ご飯を食べようと思ってやって来たました。
幸なことにこの店は飲食フロアの入口近くにあるので、
魅力的な他店の誘惑に引っかかることもなく無事に店内へ(笑)

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tag : 店名.あ.い.岩田.豊洲市場

タケノコと手羽先の煮もの(作ってみたよ! 煮もの No.6)

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2019/05/20(MON)
昨日、友人宅の裏庭に生えていたタケノコをもらってきたので、手羽先と一緒に煮ものを作りました。
タケノコにしっかりと味を染み込ませたかったので、すぐに食べたい気持ちを抑えて一晩おきましたよ~!

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とんかつ(築地場外市場 幸軒 No.36)

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2019/05/18(SAT)
築地場外市場の「幸軒」におじゃましました。
朝ご飯を食べに来ているので本日二度目の訪問になりますけど、今度は昼呑みです(笑)
朝来た時に出前があると聞いていたんですが、店に到着した時はその準備の真っ最中でした。
ということで「とりあえずこれ食べてて」と麻婆豆腐が出てきましたけど、
ちゃんと用意しておいてくれたんですね(^^)

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tag : 店名.さ.さ.幸軒

管理人:昌(しょう)

昌


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