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キハダマグロ漬け丼(作ってみたよ! 丼もの No.12)

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2020/04/04(SAT)
築地場外市場にある知り合いの店で、「これ持って帰って食べて」と手渡されたのはマグロの柵でした。
そのまま切って刺身で食べようと思ってましたけど、
たたきにしても美味しいだろうなあということでプラン変更です!
ふり塩をしてしばらく置き、にじみ出てきた水分をふき取ってから表面を炙りました。
サラダ仕立てで食べようと思って野菜を添えましたけど、マグロとよく合いましたね!

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マグロ漬け丼(作ってみたよ! 丼もの No.3)

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2018/06/02(SAT)
今日はマグロの漬け丼を作ってみました。
最初は晩酌のツマミにするつもりだったんですが、
他に食べるものがたくさんあったので〆で食べることにします。

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管理人:昌(しょう)

昌


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  でもお酒はもっと好き!!!

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