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ナメタカレイ煮つけ(中央区築地 はなふさ No.19)

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2020/04/03(FRI)
今日は築地の「はなふさ」におじゃましました。
最近は毎回同じお通しが出てくるので画像をアップしていませんでしたが、
今回は久しぶりに載せておくことにします。
平子イワシの丸干しを炙ったものと、クリームチーズのみそ漬けですね。
平子は小羽より小さなイワシなので骨がやわらかく食べやすいですが、
ちゃんとイワシ独特の旨味があってマヨネーズとの相性も抜群なんですよ!
クリームチーズのみそ漬けはいつも意識的にチビチビ食べてますけど、
美味しいのですぐになくなってしまいます(笑)

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ナマコ酢(中央区築地 はなふさ No.18)

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2020/02/20(THU)
今日は築地の「はなふさ」におじゃましました。
開店時間に合わせて暖簾を潜ることが多いので違いが良くわかるんですがすが、
先月に比べるとかなり明るくなりましたね(^^)

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カキフライ(中央区築地 はなふさ No.17)

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2020/01/22(WED)
今夜は築地の「はなふさ」におじゃましました。
お通しはシコイワシの酢漬けとクリームチーズのみそ漬けでしたけど、最近はこの組み合わせが多いですね!

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白子小鍋立て風(中央区築地 はなふさ No.16)

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2019/12/12(THU)
今夜は築地の「はなふさ」におじゃましました。
だいたいひと月に一回のペースなので、今日が今年最後の訪問になると思います!

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シメサバ(中央区築地 はなふさ No.15)

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2019/11/20(WED)
今夜は築地の「はなふさ」におじゃましました。
食べる気満々だったシメサバがなかったらどうしようと思いながら暖簾を潜ったんですが、
無事に注文することが出来ましたよ~(^^)

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タコ刺身(中央区築地 はなふさ No.14)

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2019/10/10(THU)
今夜は三ヶ月ぶりに、築地の「はなふさ」におじゃますることができました。
お通しは前回訪問した時と同じ枝豆とクリームチーズのみそ漬けですが、
枝豆の味の濃さがかなり違いましたね!
枝豆は産地を問わなければ一年中見ることができますけど、やっぱり夏の食べ物という気がします。
もしかしたらこれが今年最後になるかなあと思いながら、美味しくいただきました(^^)

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アユフライ(中央区築地 はなふさ No.13)

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2019/07/10(WED)
今夜は築地の「はなふさ」におじゃましました。
ちょうど休市日だったので刺身系は少ないだろうなあと思いましたけど、
他にも美味しい料理がたくさんありますからね(^^)
お通しは枝豆とクリームチーズのみそ漬けでした。
毎回このクリームチーズのみそ漬けを単品メニューに載せて欲しいなあと思うんですよね!

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アジフライ(中央区築地 はなふさ No.12)

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2019/06/20(THU)
今夜は築地の「はなふさ」におじゃましました。
食べたかった魚は書いてありませんでしたが、夏の魚が登場してますね!

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初ガツオ(中央区築地 はなふさ No.11)

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2019/04/25(FRI)
今夜は築地の「はなふさ」におじゃましました。
所用で銀座まで来たので急に思いついたんですけど、さすが金曜日・・・予約で満席でした(^^;
でも予約の方がいらっしゃるのは19時とのことでしたから、
それまでの間ということで無事に座ることが出来ましたよ~!

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ヤリイカ塩焼き(中央区築地 はなふさ No.10)

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2019/04/03(WED)
今日は久しぶりに築地の「はなふさ」におじゃましました。
少し色がくすんだ暖簾の向こう側に、楽しくて美味しい空間が待っていてくれるんですよ(^^)

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管理人:昌(しょう)

昌


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