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きつねうどん(作ってみたよ! 麺類 No.7)

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2019/08/28(WED)
私はそばも好きですけどうどんも好き・・・麺類が大好きなのです!
今日は大阪風のきつねうどんを作ってみました。
スープはウルメ、サバ、カツオ、昆布のダシに塩で味つけをして、薄口醤油で色を付けてます。
何年も試行錯誤して、最近やっと少しだけ納得できる味になったんですよ(^^)

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管理人:昌(しょう)

昌


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