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エルテンスープ(作ってみたよ! 汁もの No.2)

190203erwten01.jpg
2019/02/09(SAT)
今日はオランダ料理のエルテンスープを作ってみました。
初めて作ったのは2013年の春でしたけど、今から思えば滝汗ものでしたね(^^;
その時以来アムステルダム在住のブルさんのブログで色々と教えてもらいながら、
毎年自分流に改良を重ねています(^^)
エルテンはエンドウ豆・・・どろりとしたスープなのでシチューのような感じですね。

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管理人:昌(しょう)

昌


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