ヤリイカ煮つけ(豊洲市場 米花 No.65)

2021/01/30(SAT)
今日は豊洲市場の「米花」におじゃましました。
すぐに出てきた今日のおまかせはヤリイカの煮つけです!
大好きなのでとても嬉しいです(^^)
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tag : 店名.や.よ.米花.豊洲市場
うな丼(杉並区上荻 川勢 No.7)

2021/01/29(FRI)
今日は荻窪の「川勢」におじゃましました。
前回来た時より少し遅い時間でしたが、今日は先客一人だけでしたね。
北風が冷たかったので、燗酒を軽く一杯のつもりが・・・(笑)
tag : 店名.か.か.川勢
シラウオ(豊洲市場 寿司大 No.63)

2021/01/23(SAT)
豊洲市場の「寿司大」におじゃましました。
30分ほど待てば入れるとのことでしたから、買い物をして戻ってきたらピッタリでした!
最初はみそ漬け焼きから・・・下がキンメダイで上はノドグロと言っていたような気がします。
どちらも美味しかったですけど、今日は旨味を濃く感じたキンメダイが好みでした。
tag : 店名.さ.す.寿司大.豊洲市場
サケのソテー(豊洲市場 米花 No.64)

2021/01/23(SAT)
今日は豊洲市場の「米花」におじゃましました。
おまかせのメインは鮮やかな色のトマトソースがかかったサーモンのソテー・・・。
大きな切り身ですから食べ応えがありそうですね(^^)
tag : 店名.や.よ.米花.豊洲市場
今日のツマミ(作ってみたよ! ツマミいろいろ No.24)
中巻き(豊洲市場 寿司大 No.62)

2021/01/19(TUE)
今日は豊洲市場の「寿司大」におじゃましました。
すぐに出てきたお通しはマダイ・・・皮の美味しい魚ですから湯霜造りにしてあります。
もちろん身も美味しいですけど、そこに皮の旨味が加わっていて燗酒ともピタリと合いました!
今日もステキなスタートになりましたよ~。
tag : 店名.さ.す.寿司大.豊洲市場
平焼き(築地場外市場 とゝや No.4)

2021/01/16(SAT)
築地場外市場の「とゝや」におじゃましました。
元は藍色をしていた暖簾ですがいい感じで色が抜けてますね。
また新しくなるのを楽しみにしていたいと思います。
tag : 店名.た.と.とゝや